Kalbswürfel auf Rucola und Löwenzahn
Diese drei vertragen sich beim Tanzen: Rucola, Löwenzahn und Kalbsfilet. Ein leckerer Salat.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Rucola
- gebleichte Löwenzahnblätter
- Bio-Limette , abgeriebene Schale und 2 Esslöffel Saft
- EL Akazienhonig
- EL Kapern , abgespült, abgetropft, grob gehackt
- EL Olivenöl
- Kalbsfilet , in ca. 1 cm grossen Würfeln
- TL Salz
- wenig Pfeffer