Würziges Beef Rendang
Für passionierte Hobbyköche ist die Zubereitung dieses Gerichts eine Wonne: Rendang hat seinen Ursprung als Festmahl der Minangkabau auf Sumatra und ist ein typisches Gericht der indonesischen Küche. Wer Curry mag, wird Rendang lieben!
- Zeit: 180 Min.
- Portionen: 4
Quelle: looye.com
Zutaten
- Looye Joyn tomaten
- Kokosmilch
- Tomatenmark
- Zehen Knoblauch
- cm Frischer Ingwer
- cm Frische Galgantwurzel
- cm Kurkumawurzel
- TL Kreuzkümmel
- TL Koriander
- TL Tamarinde
- Blätter Kaffir-Limettenblatt
- Rindfleisch
- EL Kokosöl
- Gewürznelke
- rote Peperonis
- Schalotte
- Sternanis
- Stange Zitronengras
- Prise Salz
- Prise Sambal
- EL Sonnenblumenöl