Recette lentilles corail lait de coco
Cette recette est une soupe de lentilles corail au lait de coco, une préparation relevée et crémeuse qui trouve ses racines dans la cuisine indienne. Elle allie les saveurs riches et réconfortantes des lentilles corail à la douceur exotique du lait de coco.
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: Recette Simple
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Ingrédients
- de lentilles corail
- de lait de coco
- oignon moyen
- gousses d'ail
- cuillère à café de curcuma moulu
- cuillère à café de cumin moulu
- cuillère à café de piment rouge en poudre
- litre de bouillon de légumes
- Sel et poivre noir au goût
- Huile végétale pour la cuisson
- Coriandre fraîche pour garnir
- Jus de citron pour servir