新じゃがいもの春野菜カレー
春野菜がたっぷり入ったカレーのご紹介です。新じゃがをごろごろ入れて、ホクホクとした食感と、春キャベツや新玉ねぎの甘みが出たカレーが食欲をそそりますよ。鶏肉以外の肉も合いますので、お好みの肉でアレンジして作ってみてください。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ごはん 350g
- 新じゃがいも 200g
- 新玉ねぎ 100g
- 春キャベツ 150g
- にんじん 70g
- 鶏もも肉 150g
- すりおろし生姜 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- オールスパイス 小さじ1
- カレールー 40g
- 水 300ml
- サラダ油 大さじ1