Curry de bœuf et de potiron
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- Portions: 4
Source: lagostina.ca
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Ingrédients
- gros oignon, finement haché
- cuillères à soupe d'huile végétale
- de bœuf, coupé en cubes
- de potiron, pelé et coupé en cubes
- gousses d'ail émincées
- cuillère à café de gingembre râpé
- cuillerée à café de cumin moulu
- cuillère à café de coriandre moulue
- cuillère à café de curcuma en poudre
- cuillère à café de cannelle moulue
- cuillère à café de poudre de chili
- Sel et poivre, au goût
- tasse de purée de tomates
- de lait de coco
- tasse d'eau ou de bouillon de bœuf
- Riz cuit, pour servir
- Feuilles de basilic frais pour la garniture