Gravet ørret med honning og akevitt
Det er vanligst å grave laks, men hvorfor ikke prøve å grave ørret neste gang? Her er en oppskrift der ørret er gravet med honning, akevitt og urter.
- Porsjoner: 4
Kilde: godfisk.no
Ingredienser
- ørretfilet, med skinn
- ts korianderfrø
- ss dill, frisk
- ss honning
- dl akevitt
- sukker
- salt
- ts pepper
- ss dijonsennep
- stk eggeplomme
- dl rapsolje
- ss crème fraîche
- ts kapers
- salt og pepper
- sitronsaft
- loff