Yeşil Mercimekli Börek

Malzemeler

• Börek için
• adet taze yufka
• Yufkaların arasına sürmek için
• Yarımşar çay bardağı ayçiçek yağı
• un
• su
• Karemelize soğan için
• adet soğan
• dal taze kekik
• Yarım limon kabuğu
• çay bardağı zeytinyağı
• Yeteri kadar tuz
• İç harcı için
• su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• gram lor peyniri veya beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• yemek kaşığı un
• adet yumurta
• Birer çay kaşığı karabiber
• pul biber
• Üzeri için
• adet yumurtanın sarısı
• yemek kaşığı su
• Birer tatlı kaşığı susam ve çörek otu
• Servis için
• adet kale yaprağı
• yemek kaşığı tanelenmiş nar
• yemek kaşığı sızma zeytinyağı