Kuře na smetaně s těstovinou
Kuře na smetaně s těstovinou Ingredience (4 porce) 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehenní řízky – jsou šťavnatější) 1 cibule 2 stroužky česneku 2 lžíce másla nebo oleje 200 ml smetany na vaření (nebo částečně i zakysaná smetana) 150 ml kuřecího vývaru (nebo voda + kostka) 1 lžíce hladké mouky (na zahuštění, volitelné) 1 lžíce plnotučné hořčice (dodá chuť) sůl, pepř špetka muškátového oříšku (volitelné) čerstvá petrželka na posypání těstoviny (např. penne, fusilli nebo široké nudle) Postup Maso: Kuřecí maso nakrájej na menší kousky, osol a opepři. Na pánvi rozpusť máslo nebo rozehřej olej, maso opeč dozlatova a dej stranou. Základ omáčky: Na té samé pánvi orestuj nadrobno nakrájenou cibuli. Když zesklovatí, přidej nasekaný česnek. Vmíchej mouku, krátce orestuj a zalij vývarem. Dobře promíchej, aby nevznikly hrudky. Omáčka: Přidej smetanu, hořčici a dochuť solí, pepřem a trochou muškátového oříšku. Vrať do omáčky opečené maso a nechej společně 10–15 minut jemně probublávat, dokud není…
- Čas: 36 min
- Porce: 4
Zdroj: Proficookware
Suroviny
- kuřecího masa
- ks ,cibule
- stroužky ,česneku
- Lžíce ,másla nebo oleje
- smetany na vaření
- kuřecího vývaru
- Lžíce ,hladké mouky
- Lžíce ,plnotučné hořčice
- špetka ,sůl, pepř
- špetka ,muškátového oříšku
- špetka ,čerstvá petrželka na posypání
- těstoviny