Artischocken mit Vinaigrette

Artischocken mit Vinaigrette

Einmal tafeln wie die Bretonen, aber auf die einfachere Tour? Wagen Sie sich an frische Artischocken; wenns eilt, gehts auch mit Artischocken aus der Dose.

Quelle: bettybossi.ch

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Zutaten

  • Wasser
  • Lorbeerblätter
  • Zweiglein Estragon
  • EL Salz
  • Zitrone
  • Artischocken
  • Schalotten
  • Knoblauchzehe
  • EL Olivenöl
  • Bund Estragon
  • EL Rotweinessig
  • TL Salz
  • wenig Pfeffer

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