【基本のピカタ】簡単/豚鶏どちらもOK/衣ふわっと肉やわらか
【毎月献立に入れて定番にしたい美味しいレシピ】小学生の頃に家庭科実習で作って、簡単さと美味しさに感動した「ピカタ」。数えるにはめんどうな年数が経過しましたが、今なお作り続けている大好きな味です。表面ふわっと、お肉は柔らかく、衣のうま味が濃くて美味しい。むね肉、ささみ、とんかつ用肉、他にはランチョンミート（スパム等）や野菜など。この衣をまとわせて焼けば、今家にある食材で美味しい一品が完成です。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 豚ロース薄切り肉 6枚
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 適量
- 薄力粉 大さじ1
- 卵 2個
- 粉チーズ 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ1
- 粉チーズ、ドライパセリ 適宜