チキン入りミネストローネ
クリスマスレシピやハレの日に作りたいミネストローネを子どもが喜ぶチキン入りにしてみました！他にも酸味を抑える工夫をしているので、酸っぱいのが苦手な方でも食べやすくなっています！ボリューム感もあって野菜もたっぷり摂れるのでぜひ作ってみてくださいね♪
- 時間: 20 分
- 分量: 3
出典: レシピサイトNadia
材料
- 鶏の手羽中 12本
- 玉ねぎ・にんじん 1/2個
- セロリ １０cm
- じゃがいも 1個
- にんにく １片
- 油 大さじ１
- 塩 適量
- 水 ５００ml
- 塩麹 大さじ１
- トマト缶 1/2缶
- コンソメ・砂糖 各小さじ２
- こしょう 少々
- トマトペースト（２倍濃縮） 小さじ１
- 粉チーズ 小さじ２