Ostron grillade med tomat och olivvinägrett
Köp alltid ostron som ligger i press, de säljs ofta per dussin i trälådor med fastspända lock. Eller lägg dem själv i press i kylen. Ostron håller sig nämligen levande upp till en vecka i sin egen juice, så länge de är stängda. Recept från boken "Paul grillar", Norstedts.
- Portioner: 4
Källa: Tasteline
Ingredienser
- ostron
- tomat
- olivmarinad
- kalamataoliver
- olivolja
- kapris
- vitvinsvinäger
- citron
- salt
- svartpeppar
- färsk basilika