Gratinado de langosta
En la zona costera ecuatoriana la langosta es muy consumida por su exquisito sabor. Esta receta de Gratinado de langosta incluye preparar un caldo, cocinar las langostas, sacar la carne, hacer una salsa cremosa y gratinar en el horno. Una delicia para los amantes de los frutos del mar. Una explosión de sabores en cada bocado.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 2
Fuente: cocina-ecuatoriana.com
Ingredientes
- Unidad Langostas
- Unidad Zanahoria amarilla troceada
- Unidad Cebolla
- Litro Agua
- Unidad Tallos de apio
- Unidad Dientes de ajo
- Gramo Mantequilla
- Cuchara Harina
- Taza Vino blanco
- Lata Leche condensada
- Mililitro Crema de leche
- Unidad Yemas de huevo
- Cucharilla Páprika
- Cucharilla Tomillo
- Pizca Sal
- Pizca Pimienta