Recette de salade panzanella au bœuf et au citron rôti
Sur les tables toscanes, la panzanella fait la une depuis des siècles: du pain, une vinaigrette, et l’art de ne rien gaspiller. Dans cette version plus musclée, le bœuf en conserve et le citron rôti apportent du relief, pendant que les légumes restent volontairement absents pour une liste de courses compatible avec une livraison en ligne. Le résultat: une salade complète, acidulée, et très simple à réussir, même si tu cuisines pour la première fois.
- Portions: 4
Source: A la ferme Dulys
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- grammes pain de campagne tranché longue conservation
- grammes bœuf effiloché en conserve
- pièce citron confit en bocal
- cuillère à café citron en poudre
- cuillères à soupe huile d’olive extra vierge
- cuillères à soupe vinaigre de vin rouge
- cuillère à café moutarde de dijon
- cuillère à café ail semoule
- cuillère à café origan séché
- cuillères à soupe câpres au vinaigre en bocal
- grammes olives noires dénoyautées en bocal
- grammes pignons de pin
- pincée sel fin
- pincées poivre noir moulu
- pincée piment en flocons