Parsa-katkarapu vol au vent
Vol au vent -leivonnaiset on ihan virallisesti ristitty suomeksi vannikkeiksi. Kuulostaa ihan uimarenkailta, joten käytetään kielitoimiston suosituksista huolimatta ranskalaista – ja kieltämättä komeammin kalskahtavaa – nimeä. Näissä lehtevissä voitaikinaleivonnaisissa maistuu kevät. Taikinakehikot voi hyvin valmistaa etukäteen vaikka edellisenä päivänä.
- Aika: 60 min
- Annokset: 8
Lähde: Myllyn Paras
Ainekset
- Myllyn Paras Voitaikinaa
- kananmuna
- tl unikonsiemeniä
- rkl voita
- herkkusieniä
- valkosipulinkynsi
- pieni sipuli
- rkl vehnäjauhoja
- dl maitoa
- tl dijonsinappia
- rkl ranskankermaa
- puntti vihreää parsaa
- dl kuorittuja katkarapuja
- rkl sitruunamehua
- tuoreita yrttejä hienonnettuna
- miniyrttejä koristeluun