Crescia sfogliata
De crescia sfogliata is een gerecht uit Umbrië en Le Marche, een soort piadina maar met een andere kleur en textuur, perfect om op verschillende manieren te beleggen!
- Tijd: 36 min
- Porties: 8
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Bloem type 00 + naar behoefte voor de deegplank 600 g
- Eieren 295 g
- Reuzel 150 g
- Volle melk 80 g
- Fijn zout 12 g
- Zwarte peper versgemalen 6 g