Patates kabuğu cipsi
Patates kabuklarını tuzlu suda 10 dakika dinlendirin. Suyunu süzüp iyice yıkayın ve kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Kızgın ve bol yağda sürekli karıştırarak kızartın ve yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine tuz ve karabiber serpin. Servis için yoğurdu...
- Porsiyon: 8
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- adet patatesin kabuğu 1 tatlı kaşığı kaya tuzu 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- Kızartmak için: Sıvıyağ
- Servis için: 1.5 su bardağı yoğurt 2 çorba kaşığı nar ekşisi veya balzamik sirke