Pigeon cuit rosé au vin de myrte/porto, polenta d'Olives.

Un plat gastronomique Corse à cuisiner toute l'année ; vous l'apprécierez particulièrement au moment des fêtes (Pâques, Noël). Plutôt raisonnable (surtout si vous êtes chasseur !), qui prend un peu de temps mais relativement facile à réaliser. À sublimer avec le vin rouge Minustellu ALPA dont les arômes se marient parfaitement avec le pigeon.

• Portions: 2

Source: ALPA - LA MAISON DU VIN CORSE -

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