Ochsenschwanzsuppe mit Rotwein
Klassische Ochsenschwanzsuppe mit Rotwein, Möhren, Sellerie und Thymian.
- Zeit: 270 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Rezepte-und-Tipps.com
Zutaten
- mittelgroße Zwiebel
- Knolle Sellerie
- Stange Lauch
- Salz, Muskat
- EL Butter
- Mehl
- Tomatenmark
- Möhren
- EL kräftiger, trockener Rotwein
- Ochsenschwanz
- Wasser
- Lorbeerblätter
- Zweige Thymian
- Pimentkörner
- Pfefferkörner
- Cayennepfeffer
- Sherry