Aardappelsalade met dressing van gele curry
Deze aardappelsalade is een echte smaaksensatie! De Thaise Gele Curry-kruidenpasta is mild-pittig en bevat de volle smaken van citroengras, kerrie en koriander. Doordat de krieltjes de smaken goed opnemen, worden het echte smaakbommetjes. Heb je ook nog veel groenten over? Bekijk dan dit recept voor vegetarische Shakshuka of dit recept voor geroosterde groenen met labneh ter inspiratie.
- Tijd: 30 min
- Porties: 3
Bron: Fairtrade Original
Ingrediënten
- kilo krieltjes in schil
- tenen knoflook
- Olijfolie
- sjalotje
- gr doperwten
- courgette
- lente-uitjes
- Bosje koriander
- el geroosterde pompoenpitten
- Thaise Gele Curry kruidenpasta
- kokosmelk