ゆず胡椒でつくる 和風マーボー豆腐
ゆず胡椒を使って作るアレンジ麻婆豆腐のご紹介です。豆板醤や花椒で辛みをつけるのが一般的ですが、和風にアレンジして、すっきりとした辛みを楽しめる一品です。いつもとはひと味違ったおかずになりますよ。ぜひ試してみてくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚ひき肉 150g
- 木綿豆腐 400g
- 長ねぎ 10cm
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- 水 100ml
- 料理酒 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- ゆず胡椒 小さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 粉山椒 適量