Libanesische Fleischpastete/Pizza
Fladenbrot (Man'ooshe) Rezept von: http://www.tasteofbeirut.com/2009/09/manooshe-zaatar-on-the-saj-or-bbq-grill/ Diese Fleischpasteten können auch mit Lammhackfleisch anstelle von Rindfleisch zubereitet werden :) Fleischrezept von: http://www.mamaslebanesekitchen.com/meats/lebanese-meat-pie-recipe-sfeeha-lahm-bi-ajeen/
- Zeit: 90 Min.
- Portionen: 10
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- Man'ooshe
- gehäufter Teelöffel Trockenhefe
- Zucker oder Honig
- unbleiches Allzweckmehl oder Brotmehl und 1,5 Tassen Vollkornmehl
- Meersalz
- bis 5 Esslöffel natives Olivenöl extra
- warmes Wasser
- Fleisch
- Thymian
- Oregano
- Olivenöl
- mageres Rinderhackfleisch
- Knoblauchpulver
- Chilipulver nach Geschmack