Ttottebokki

Preparare il mix di farina senza glutine e incominciare a scaldare l'acqua calda. Quando l'acqua è quasi bollente versarla dentro il mix di farina (questo procedimento è molto importante perché se no si sfalda tutto).Successivamente impastare bene e incominciare a fare la forma dei soliti gnocchi coreani. Poi aspettare 15-20min così da fargli formare un patina resistente e nel mentre preparare la pentola con dentro acqua e olio (no sale)e portare ad ebollizione, prepara anche una teglia riempit…

• Tempo: 45 min
• Porzioni: 2

Fonte: Glufrì

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