Chocotone

Il Panettone brasiliano, ma in una versione senza glutine, con un unico impasto e lievitazione. Un mix di farine da me preparato, aggiunta di uova, essenza di panettone e arancia, un goccio di rum e tanti pezzettoni di cioccolato. Finalizzato con una glassa alle mandorle che gli da il classico tocco natalizio. Con le dosi utilizzate ho preparato un panettone da 750 grammi e 3 panettoncini in barattolo da 290 ml, che possono essere utilizzati come segna posto o accompagnare un piatto di dessert c

• Tempo: 120 min
• Porzioni: 12

Fonte: Al.ta Cucina

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