Vegansk gula ärtssoppa med lågt GI
En blodsockervänlig gula ärtssoppa fullpackad med fiberrika baljväxter och grönsaker. Denna mättande, växtbaserade måltid håller dig mätt utan att höja blodsockret.
- Tid: 75 min
- Portioner: 4
Källa: logifoodcoach.com
Ingredienser
- olivolja
- stor gul lök, hackad
- selleri, hackad
- morötter, hackade
- vitlöksklyftor, finhackade
- lagerblad
- svartpeppar
- havssalt
- färsk timjan
- torkad oregano
- rökt paprika
- torkade gula ärtor, sköljda
- grönsaksbuljong
- tamari
- färsk citronsaft
- färsk persilja, hackad, till garnering