Olho de Sogra: Receita Profissional e Estratégia para Vender Como Doce Fino de Alto Valor
Aprenda a receita profissional do Olho de Sogra com ingredientes em gramas, técnicas de confeitaria, dicas de food styling e estratégia comercial para vender em eventos de prestígio.
Fonte: viverdeconfeitaria.com.br
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Ingredientes
- de farinha de trigo
- de açúcar cristal
- de manteiga em temperatura ambiente
- leite condensado
- ovos inteiros
- colher de chá de essência de baunilha
- colher de chá de sal
- de fermento químico em pó
- de goiabada sólida
- de coco ralado seco
- de manteiga derretida
- ovo para pincelar
- de ameixa seca
- de água filtrada
- de canela em pó
- Zesta de 1 limão siciliano