Saltimbocca

Saltimbocca to włoski klasyk. Tak prosty jak i pyszny, po prostu nie możemy się nasycić tym daniem. Saltimbocca alla Romana, bo tak w pełni nazywa się to danie, składa się z cienko rozbitych kotletów cielęcych z odrobiną szałwii i prosciutto. Całość smaży się na mocnym ogniu – ale tylko z jednej strony, a następnie podaje […]

Źródło: Klarstein Magazin

Importuj do mojej książki kucharskiej