グルテンフリー！米粉のチョコレートチャンクスコーン
みんな大好きなチョコレートチャンクスコーンを卵不使用で作りました。米粉使用でグルテンフリーの方にもぴったりで、もっちりサクサクの食感に仕上げます。乳製品が気になる場合には生クリームを豆乳に変更しても大丈夫ですが、今回はバターではなくココナッツオイルを使用してるので、コクを出すために生クリームを使用してます。
- 時間: 80 分
- 分量: 8
出典: kurashiru.com
材料
- 米粉 150g
- 三温糖 20g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- ココナッツオイル 60g
- 生クリーム 60g
- ミルクチョコレート 1枚