Patitas de Pollo con Mollejas. Receta fácil
En la cocina mexicana se procura aprovechar la mayor cantidad de ingredientes posibles para crear comida deliciosa. Una muestra de ello son las Patitas de Pollo con Mollejas. Se trata de cocinar de una manera especial a estas piezas de pollo que muchos desechan. Lo mejor es que se trata de recetas fáciles, rápidas y económicas. Las recetas de pollo en México son muy diversas y hay para todas las piezas como las alitas, los muslos y las pechugas. Y las Patitas de Pollo con Mollejas no son la excepción. Todas las recetas con el estilo mexicano picoso y sabroso.
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 8
Fuente: Recetas de Comida Mexicana
Ingredientes
- Mollejas - 1/2 kilo
- Patitas de pollo - 1/2 kilo
- Cebolla - 1 pieza
- Pimiento rojo - 1 pieza
- Pimiento verde - 1 pieza
- Ajo - 2 dientes
- Laurel seco - 1 pizca
- Jitomates - 3 piezas
- Consomé de pollo - 2 cubos
- Sal - al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
- Pimentón dulce - 1/2 cucharada
- Pimentón picante - 1/2 cucharada
- Aceite - suficiente
- Comino - 1 cucharadita
- Vino blanco - 2 y 1/2 vasos