Chłodnik z fenkułu i wiśni
Ten chłodnik na bazie fenkułu smakuje doskonale, dzięki dodatkowi słodko-kwaśnych wiśni i białego wina. Spróbujcie oryginalnych połączeń anyżu, goździków i owoców, by przekonać się, że wiśnie smakują dobrze nie tylko w cieście. Ten wegański chłodnik oczaruje waszych gości i pomoże przetrwać niejedno upalne popołudnie.
Źródło: KUKBUK
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- sztuki szalotka
- ząbek czosnek
- łyżek oliwa
- do smaku sól
- sztuki fenkuł
- gwiazdka anyż
- sztuki goździki
- centymetrowy pasek skórka z cytryny
- łyżeczki biały pieprz
- wydrylowane wiśnie
- łyżeczka cukier kokosowy
- łyżka sok z cytryny
- bulion warzywny
- szklanki białe wino
- Do podania
- puszki mleczko kokosowe
- pęczka mięta
- pęczka koper