Bulgur Kısır Tarifi
Sızma zeytinyağı ile yapılan bu kısır tarifi, geleneksel tariflerden farklı olarak kreması ve derin tadıyla dikkat çeker. Bulguru sıcak suyla 5 dakika dinlendirmek, tanelerin yumuşak ve hafif yapışkan bir kıvama gelmesini sağlar. Soğan ve salçaları kavurmadan doğrudan ekleyerek, tazeliği koruyan bir yapı elde edersiniz. Son adımda taze soğan ve maydanoz ekleyerek, her lokmada taze bir denge yaratırsınız.
- Süre: 25 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- büyük su bardağı ince bulgur
- su bardağı sıcak su
- adet soğan
- yemek kaşığı zeytinyağı
- yemek kaşığı biber salçası
- tatlı kaşığı domates salçası
- dal taze soğan
- demet maydanoz
- adet limonun suyu
- kahve fincanı sızma zeytinyağı