Zerdeçallı Etli Firik Pilavı
Tencereyi ısıtıp, eti ilave edin ve karıştırmadan et suyunu salana dek pişirin. Suyunu salınca karıştırıp, yeniden çekene dek pişirin. Tereyağı, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın. Su ilave edip, et yumuşayana dek pişirin. Ocaktan almaya yakın tuzunu ayarlayın. Firik pilavı için küçük küp doğranmış...
- Porsiyon: 6
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- kuşbaşı doğranmış dana eti 1 çorba kaşığı tereyağı 1/2 çay kaşığı karabiber 1 ça
- tuz FİRİK PİLAVI İÇİN: 2 su bardağı firik bulguru 1 adet soğan 1/2 çay bardağı z
- tuz