Bulgur Salat
Sim Sala … JA, lassen wir die Sprüche und zaubern lieber was frisches auf die Teller. Und NEIN, es muss nicht immer Fleisch sein. Die Salat-Rezepte-Bar ist geöffnet! Ob als knackiger Stand-alone-Sattmacher oder als leichte und bezaubernde Begleitung zum Kaventsmann vom Grill – da hast du den Salat!
- Portionen: 4
Quelle: der-ludwig.de
Zutaten
- ZUTATEN SALAT
- Bulgur, ungekocht
- Gemüsebrühe, kochend
- Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- Tomaten, entkernt und in feine Würfel geschnitten
- Paprika, rot, klein, in kleine Würfel geschnitten
- Zwiebeln, rot, in feine Würfel geschnitten
- Petersilie, fein gehackt, alternativ: Minze
- ZUTATEN DRESSING
- EL natives Olivenöl
- Tomatenmark
- EL Zitronensaft, frisch
- Murray River Gourmet Salt Flakes
- Cayennepfeffer, zum Abschmecken