Galette Bretonne

La galette bretonne è un piatto tradizionale della regione della Bretagna in Francia. Ha origini antiche ed è associata alla cultura contadina. La galette bretonne è fatta con farina di grano saraceno, che le conferisce il suo caratteristico sapore casalingo e il colore scuro. La versione classica prevede la farina di grano saraceno, acqua e un pizzico di sale. Ci sono anche versioni con uova, ma solo per una questione prettamente estetica, visto che l’uovo dona un colore più vivo.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 3

Fonte: Al.ta Cucina

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