お酒がすすむ サーモンとカッテージチーズのカルパッチョ
材料と調味料を混ぜ合わせるだけの簡単サーモンカルパッチョのご紹介です。旨み溢れるサーモンとシャキシャキ野菜、カッテージチーズのまろやかさが絶妙にマッチした味わいが楽しめます。今回は、サーモンをメインとしたカルパッチョを作りましたが、ホタテや鯛の刺身でも美味しく召し上がれますので、ぜひ試してみてくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- サーモン 80g
- 玉ねぎ 1/4個
- 水 適量
- かいわれ大根 1パック
- カッテージチーズ 50g
- しょうゆ 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン汁 小さじ1.5
- 酢 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 塩こしょう 少々