Fave dei morti: la ricetta originale del libro dell’Artusi
Fave dei morti: la ricetta originale del libro dell’Artusi ContentsFave dei morti: la ricetta originale del libro dell’ArtusiIngredienti (per circa 40 biscotti)PreparazioneFave alla romana o dei morti — Ricette dell’ArtusiPrima ricetta (“di famiglia”)Seconda ricetta (“di famiglia”)Terza ricetta (“più fine”)Note e indicazioni di Artusi (nelle sue versioni “di famiglia / comune”) Le Fave dei morti, conosciute […]
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Pane e Mortadella
Ingredienti
- di mandorle intere
- di farina 00
- di zucchero
- di burro fuso
- Prelevo piccole porzioni da circa 15 g ciascuna, le arrotolo tra i palmi e le sc
- Farina: 200 g
- Zucchero: 100 g
- Mandorle dolci: 100 g
- Burro: 30 g
- Mandorle dolci: 200 g
- Farina: 100 g
- Zucchero a velo: 200 g