Olivette di Sant’Agata

Ciao a tutti, Oggi prepariamo insieme le Olivette di Sant'Agata dolce alle mandorle senza cottura, veloce e buonissimo, una ricetta tipica catanese che iniziamo a preparare dopo le feste del Natale in vista dei festeggiamenti della nostra Santuzza che iniziano già il 2 Gennaio con messe e riti religiosi e ne vedono il culmine i primi giorni del mese di Febbraio, esattamente il 5 Febbraio, Festa della Patrona. Qui a Catania si dice: "Semu tutti devoti tutti.. cittadini, cittadini.. evviva Sant'Aita" (Siamo tutti devoti tutti, cittadini, cittadini, W S. Agata) questo è quello che urlano i devoti, durante il percorso del fercolo con la Santuzza che nei giorni di festa gira tutto il centro storico. Se doveste trovarvi in visita a Catania nel periodo che ho indicato, vi assicuro una giostra di colori e sensazioni che vi conquisteranno, la festa tra sacro e profano, tra processioni religiose e bancarelle che vendono ogni leccornia, i venditori di palloncini, i fuochi d'artificio, un vero sp…

• Tempo: 130 min
• Porzioni: 45

Fonte: Melizie in Cucina

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