Keurslager Beef Wellington met verse kruidenflens en duxelles van paddenstoelen
Klassiekers met een twist...
- Tijd: 40 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- ossenhaas aan een stuk, uit de koelkast
- champignons
- grote sjalotten
- bosje peterselie
- rol Tante Fanny bladerdeeg
- ei, losgeklopt
- olijfolie
- peper en zout
- bloem
- melk
- ei
- boter
- takjes tijm
- bosje peterselie, fijngehakt
- bosje bieslook