Skördesallad med gräddig dressing
&format=webp)
Morot och sparris kokas mjuka och marineras i olja och citron och blandas med krispig sallad. Grönsakerna toppas med en dressing med både krämighet och syra. God som förrätt eller tillbehör till stekt eller grillat. Receptet är skapat av Klas Lindberg, Årets Kock 2012.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- färsk grön sparris
- morötter
- rödlök
- msk kallpressad rapsolja
- tsk pressad citronsaft
- blandad grönsallad
- knippe rädisor
- dl plockad färsk dragon
- dl Arla Ko® Vispgrädde
- citron, rivet skal och saft
- tsk salt
- krm svartpeppar