Mortens and med waldorfsalat
Mortensaften skal der traditionen tro være and på menuen. Her har vi brugt andebryster og serveret dem med brunede kartofler, brun sovs og lækker waldorfsalat. Er du sprængfyldt med tid og overskud, har vi selvfølgelig også opskriften på andesteg med hele molevitten !
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- gram små kartofler
- stk berberiandebryst
- gram stenfri vindruer
- stk æble
- stk citron
- dl skyr
- tsk vaniljesukker
- gram valnødder
- dl mælk
- terning oksebouillon
- spsk majsstivelse
- sovsekulør
- gram sukker
- gram smør
- salt
- peber