Weissweinsuppe mit Fischspiessli
Diese Weinsuppe wird ergänzt mit knusprigen Fischspiessli, die im Backofen gebraten werden.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Butter
- Zwiebel , grob gehackt
- EL Mehl
- dl Weisswein
- dl Gemüsebouillon
- dl Vollrahm
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf
- Forellenfilets ohne Haut , längs halbiert
- Holzspiess
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Scheibe Toastbrot , fein zerzupft
- Butter , in Würfeli
- EL Kerbel , fein geschnitten