Filé mignon ao Amarone
Filé mignon ao Amarone: macio e suculento, cozido no vinho tinto para um prato elegante e rico, ideal para grandes ocasiões. Descubra a receita
- Tempo: 70 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Filé de boi 1 kg
- Azeite virgem extra quanto baste
- Vinho tinto Amarone 750 ml
- Cebolas brancas 50 g
- Alecrim 2 raminhos
- Manteiga frio 30 g
- Pimenta preta quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Couve-flor 1 kg
- Cogumelos secos porcini 40 g
- Alho 2 dentes