Branzino all’acqua pazza
Il branzino all'acqua pazza è un secondo di pesce leggero e gustoso, preparato con i filetti di branzino, freschi o surgelati, cotti in padella con pochi e semplici ingredienti, come pomodorini ciliegino, aglio, olio, vino bianco e prezzemolo tritato. Un piatto facile e veloce, a prova di scarpetta finale, perfetto da portare in tavola in estate, quando le temperature si alzano e non si ha voglia di accendere il forno.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Branzini, 2
- Pomodorini ciliegino, 200 gr
- vino bianco, 90 ml
- Acqua, 90 ml
- Aglio, 2 spicchi
- Peperoncino, 1
- Prezzemolo, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b