Risotto con boletus y parmesano
El risotto de boletus favorito - muy buena receta y fácil de preparar. ¡Buen apetito!
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 4
Fuente: Bonapeti.Net
Ingredientes
- boletus - 2 cucharadas, deshidratados
- agua - 300 ml tibia
- caldo - 1.2 litros, de verduras
- azafrán - 1 pizca
- aceite de oliva - 2 cucharadas, 30 ml
- cebolla - 1 cabeza
- ajo - 1 diente
- arroz - 250 g arborio
- vino blanco - 150 ml
- mantequilla - 2 cucharadas
- parmesano - 50 g
- pimienta negra
- sal