Yeşil Baharatlarla Marinelenmiş Mercan
Fileto edilmiş mercan balıklarını, taze baharatlar, zeytinyağı, tuz ve karabiberden oluşan karışımın içinde 2 gün buzdolabında dinlendirin. Sonrasında marine edilmiş mercanları çok az sıvı yağa koyup tavada kızartın. Karnabahar terin için, ince doğranmış soğan ve karnabaharı tereyağında soteleyin. Üzerine...
- Porsiyon: 2
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- adet fileto edilmiş mercan balığı kızartmak için çok az sıvı yağ 1 çay kaşığı ta
- tarhun
- biberiye
- fesleğen) Yarım çay bardağı zeytinyağı Tuz
- karabiber 2 dilim ince kesilmiş ve fırında kurutulmuş çavdar ekmeği 1 tatlı kaşı
- kırmızı biber sos Karnabahar terin: 1 adet soğan Yarım küçük boy karnabahar 1 ço