Œufs brouillés au houmous
Les enfants raffolent des œufs brouillés! Ce plat adapté aux enfants contient un supplément de protéines grâce à l'ajout de houmous crémeux. Les œufs et le lait peuvent être fouettés à l'avance pour faciliter la préparation le matin. Pour de grandes quantités, essayez la méthode au four pour tout cuire en même temps. Servez immédiatement pendant que les œufs sont chauds et moelleux.
- Temps: 20 min
- Portions: 12
Source: Lesoeufs.ca
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Ingrédients
- œufs
- tasse de lait
- c. à thé d’huile de cuisson
- tasse de houmous
- c. à table de persil séché ou ¼ tasse de persil frais haché