Risoto de funghi
Pode chamar os amigos e separar aquela panela bonita, que hoje o risoto é bem clássico, sofisticado. O caldo de legumes misturado ao liquido do funghi deixa o sabor especial. E o segredo é não deixar o caldo secar demais – risoto bom esparrama pelo prato.
Fonte: panelinha.com.br
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- xícaras de arroz para risoto
- de xícara de funghi seco
- litro de caldo de legumes caseiro
- cebola
- dente de alho
- xícara de vinho branco
- colheres de manteiga
- de xícara de queijo parmesão ralado
- ramos de salsinha
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto