Lomo a la sal con costra de especias
Mezclamos el zumo de naranja con la cucharadita de maizcena hasta diluirla bien, añadimos la ralladura de naranja, el jengibre rallado y la cuchardita de miel y llevamos fuego hasta que espese ligeramente.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: EROSKI
Ingredientes
- gr Lomo de cerdo
- Pimentón dulce
- Tomillo
- Orégano
- Ajo en polvo
- Sal gruesa
- Ralladura de naranja
- Zumo de naranja
- Jengibre
- Miel
- Aceite de oliva virgen extra
- Chalota pelada
- Maicena