冬至に！かぼちゃとあずきのいとこ煮
かぼちゃやいも類、豆類を炊き合わせた料理を”いとこ煮”と言います。寒い冬の日(特に冬至)に食べると、1年間無病息災に過ごせると言い伝えられています。「さつまいもとあずきのいとこ煮」もおすすめです。
- 時間: 20 分
- 分量: 4
出典: イチビキ 公式サイト
材料
- かぼちゃ 1/4個
- ゆであずき 1袋
- 砂糖 大さじ1と1/2
- 無添加国産しょうゆ 750ml 大さじ1
- 水 400ml
かぼちゃやいも類、豆類を炊き合わせた料理を”いとこ煮”と言います。寒い冬の日(特に冬至)に食べると、1年間無病息災に過ごせると言い伝えられています。「さつまいもとあずきのいとこ煮」もおすすめです。
出典: イチビキ 公式サイト