Recept på vegansk sötpotatissallad med dijon och äpple
Letar du efter ett fräscht tillbehör med lite sötma, syra och sting? Den här veganska sötpotatissalladen med dijonsenap och äpple är en smakrik rätt som passar lika bra till grillade grönsaker, på buffébordet som till bönor i marinad.
- Portioner: 4
Källa: healthcreator.se
Ingredienser
- sötpotatis
- tsk olivolja
- nypa flingsalt
- st. schalottenlökar
- dl hackad persilja
- st. äpple
- msk äppelcidervinäger
- tsl dijonsenap
- tsk salt
- krm svartpeppar
- tsk yaconsirap eller agavesirap
- msk rapsolja eller olivolja
- msk vatten